Palace Hotel to jeden z najbardziej kultowych hoteli w San Francisco. Pierwszy budynek otwarto w 1875 r. i był wówczas największym oraz najbardziej luksusowym hotelem na świecie. Po zniszczeniach spowodowanych trzęsieniem ziemi i pożarem w 1906 roku został odbudowany i ponownie otwarty w 1909 r.
Najbardziej imponującą częścią hotelu jest Garden Court – monumentalna sala z witrażowym sufitem złożonym z ponad 70 tysięcy elementów, austriackimi kryształowymi żyrandolami i marmurowymi kolumnami sprowadzonymi z Włoch. To pierwsze wnętrze w San Francisco wpisane na listę miejskich zabytków.
Hotel był świadkiem wielu historycznych wydarzeń. W 1919 r. przemawiał tu prezydent Woodrow Wilson, przekonując Amerykanów do przystąpienia do Ligi Narodów, a w 1945 r. odbył się tu uroczysty bankiet inaugurujący pierwszą sesję Organizacji Narodów Zjednoczonych.
Ciekawostką kulinarną jest fakt, że właśnie w Palace Hotel powstał słynny sos Green Goddess, stworzony w 1923 r. na potrzeby bankietu dla aktora George’a Arlissa.
Miłośnicy kina mogą rozpoznać hotel z filmu „The Game” (1997) Davida Finchera – jedna z najbardziej pamiętnych scen rozgrywa się właśnie pod charakterystycznym szklanym dachem Garden Court.